Valravn Cabernet Sauvignon

Valravn Cabernet Sauvignon rammer dig lige i ansigtet fra aller første slurk. En Cabernet Sauvignon fra Californien, som bestemt ikke skuffer. En helt unik vin.

Vinen kommer fra vinmarker i Moon Mountain og Alexander Valley og er lagret på 50% nye egetræstønder. Næsen er fuld af solbær, sund jord, sort peber, egetræ og blomme. På ganen fornemmer man en lav syre og et smagsæt af solbær, sort peber og vanilie.

Her er tale om en raffineret og veldefineret vin med et dejligt spil mellem det salte og søde. Her er Dybe aromaer af kanel, nelliker og bær. Disse aromaer overføres til ganen, der er smidig med overdådig sort kirsebær, tranebærfrugt og noter af krydderi, mørk chokolade og grafit. Det hele afsluttes af silkeagtig tannin, der holder vinen i fokus og giver en kompleks struktur og langvarig finish. Vingårdens noter

PRESS – 91 POINTS, WINE ENTHUSIAST

“This attractively priced 100% varietal red is aged in French oak, 30% of it new, an impressive addition to the flavors of the wine. Cherry-covered chocolate richness is complemented by a bright thread of acidity and tension in this structured, complex wine.“ – Virginie Boone