Fri Fragt v. køb over 700kr.
Betal med 
Fri Fragt v. køb over 700kr.
Betal med
På denne side får du viden om den lækre Zinfandel-drue
Fem hurtige om Zinfandel
- Druen er et synonym for Californien
- Druen er over 1000 år gammel
- Druen giver en smag af bær
- Druen giver vine med høj alkoholprocent
- Druen kan være rosa og midnatsblå
Hvis du har besøgt nogle af vores andre sider med druetyper, så har du efterhånden læst dig til adskillige titler. I samarbejde med os, hos Vin Til Folket, er du blevet Pinot Noir-connaisseur, Cand. Vin i Chardonnay og Cabernet Sauvignon-kendernes ukronede konge. Men hvorfor stoppe her, når det kan blive endnu vildere.
Kan det blive endnu vildere?
Kan det blive endnu vildere, tænker du muligvis, og ja, det kan det. I en verden med omtrent 3.000 druesorter har vi nemlig kun lige dyppet lilletåen i det berusende druebassin. Har du derfor lyst til at realisere dine barndomsdrømme om at blive verdensmester, så er det nu, du skal gribe chancen. Og ja ja, dine drømme omhandlede måske snarere sportsgrene som fodbold, gymnastik, ridning og håndbold, men ligesom en vins smag ændrer sig med tiden, ændrer vores interesser sig ligeså. Zinfandel-elskere som os har nemlig nye VM-drømme nu. Vi vil være verdensmestre i Zinfandel. Hos Vin Til Folket tror vi på, at man skal følge sine drømme her i livet. Derfor er det selvfølgelig med stor glæde, at vi vil gøre dig til verdensmester i Zinfandel. Normalt har verdensmestre brugt mere end de famøse 10.000 timer, når først de ender på toppen af podiet, men bare rolig, det behøver du ikke for at blive verdensmester i Zinfandel. Alt du skal gøre er blot at læse med her. Så hold tungen lige i munden, for nu koger vi alt, du behøver vide om Zinfandel-druen, ned til en lille appetitlig appetizer.
Læs videre under vin-udvalget
Zinfandel: En del af historiebøgerne
Når vi siger middelalderen, kommer du muligvis til at tænke på lange historietimer i skolen, tykke bøger, kongerækker, skæbnesvangre krige og tragiske epidemier. Det kan også være, du ikke kommer til at tænke på noget som helst, for historietimerne er for længst overstået og noterne smidt ud. Men vidste du, at Zinfandel, en af de mest populære druesorter i Danmark, har eksisteret siden middelalderen? Ja, du læste rigtigt, middelalderen. Zinfandel-druen har derfor utrolig mange år på bagen. Middelalderen startede omkring år 1000, hvilket betyder, at Zinfandel kan fejre hele 1022-års fødselsdag i år. Zinfandel-druen har altså overlevet adskillige krige, oplevet en del konger og endda epidemier og pandemier.
Sammenlignes med Primitivo
Med sine mange år på bagen har Zinfandel-druen haft rig mulighed for at blive sammenlignet med sin italienske dobbeltgænger, Primitivo. De to druer er en del af det samme stamtræ, ja, de er faktisk genetisk helt ens. Der er selvfølgelig forskel, og. den nemmeste måde at adskille de to på er derfor ved hjælp af smagsløgene. Da de to druer hører til i hver sin del af verden, smager de nemlig ikke ens. Du har måske allerede gættet det, men det skyldes selvfølgelig forskellige dyrkningsforhold, miljøer og andet. Køber du en amerikansk Zinfandel, er det altså ikke det samme som at købe en italiensk Primitivo.
Smagen af Californien-vin
Den amerikanske Zinfandel er lidt af en Californien-vin. Det betyder dog ikke, at druen stammer fra den famøse stat. Zinfandel er derimod fra Kroatien. For at være mere præcis menes den at stamme fra et sted kaldet dalmatinerkysten. Og nej, ikke dalmatiner som i Cruella Deville, søde prikker og en våd snude. Mere dalmatiner som i lyseblåt vand, sand mellem tæerne og palmetræer. Når man kalder vine lavet på Zinfandel-druen for Californien-vin, er det derfor snarere fordi, at det er en af de druesorter med flest følgere i USA, hvis vi skal sige det på Instagram-sprog. Skal det oversættes til drue-sprog, ville man nok snarere sige, at det er en af de druesorter med flest stokke pr. hektar. Ja, Zinfandel-druen har faktisk været så betydningsfuld for USA's indtog i vinindustrien, at flere mener, den kan blive set som deres nationaldrue.
Når Zinfandel er et synonym for Californien-vin, er det altså fordi, at den har været, og stadig er, vigtig for den amerikanske vinhistorie. Men hvad smager en såkaldt Californien-vin så af? Det kommer an på druerne på klasen. Zinfandel-druen kan være en drilsk fætter, da druen med det tykke skind har det med at modne i forskellige tempi. Farven på druen strækker sig derfor fra en sart, rosa til en dyb midnatsblå. Har du fået fat i en vin lavet på rosafarvede druer, kan du forvente dig smagen af røde bær som jordbær og hindbær. Har du derimod fået fat i en vin lavet på midnatsblå druer, kan du forvente dig smagen af blå bær som brombær og solbær. Ligegyldig druens farver kan du altså forvente dig smagen af bær.
Vi plejer altid at udpensle smagen af en druesort gennem en historie. Denne tekst er ingen undtagelse. Vi vil derfor komme med en ultrakort historie, der er så god, at du kan smage Californien-vin i munden, når du når til sidste punktum. Er du klar? For her kommer historien om smagen af Zinfandel:
Du sidder en sen aften, viserne på uret har lige passeret elleve, og din bedste ven skænker dig et glas vin lavet på Zinfandel-druen. Du har set frem til et glas med Zinfandel-rødvin hele aftenen, og du er, som altid, imponeret over den dybe farve, der smyger sig i det klare glas. Som den vinelsker du er, løfter du glasset op til næsen for at dufte til herlighederne. Som nuancerne breder sig i din næse, bliver du ramt af en lækker bærduft. Da de første dråber Zinfandel først rammer smagsløgene på din tunge, bliver du overrumplet af en eksplosion af smag. Smagen af bær fylder din mund, som var den en svamp, der suger væske til sig. Det er altså tydeligt, at vinen har en fylde som ingen anden. I det du sluger de første dråber, kan du mærke varmen fra den høje alkoholprocent brede sig helt ud i dine fingerspidser. Smagen tager dig tilbage til din mormors hjemmelavet syltetøj. Fyldig og med en koncentreret smag af bær. Det kunne ikke være bedre.
Find den bedste Zinfandel
Hvis du er nået hertil, leder du muligvis nu efter det bedste Zinfandel, markedet har at byde på. Her kommer vi ind i billedet. Hos Vin Til Folket tilbyder vi det bedste Zinfandel-udvalg. Og for at det ikke skal være løgn, så er flaskerne også prisvenlige. Skal du derfor prøve noget af det bedste, Zinfandel har at byde på, så kan du passende bestille et par flasker hjem til døren. Hos Vin Til Folket leverer vi vinen til dig inden for 3 hverdage, du skal derfor ikke vente længe. Har du spørgsmål til levering og bestilling eller valg af vin, så sidder vi klar til at hjælpe dig.
Er du nået hertil, så har du krydset målstregen. Kan du høre jublen i det fjerne? Det er lyden af en ægte vinder! Eller skulle vi rettere sige verdensmester. Et kendt ordsprog siger, at det kan være ensomt på toppen, så du må hellere købe dig en lækker Zinfandel-flaske at varme dig på.
Vin Til Folket – Find de bedste Zinfandel-vine
