Immortalis Rias Baixas Albarino

Immortalis Albariño – Smagen af den spanske Atlanterhavskyst

Der er bare noget helt særligt over en god Albariño. Måske er det den friske havbrise, de salte mineraler eller den saftige frugt, der får én til at drømme sig direkte til en lille fiskerestaurant ved den galiciske kyst.

Immortalis Albariño kommer fra Rías Baixas i det nordvestlige Spanien – området, hvor Albariño-druen virkelig viser, hvad den kan. Her giver det kølige Atlanterhavsklima og de granitholdige jorde vine med masser af friskhed, mineralitet og en elegant, sprød syre.

I glasset mødes du af skønne aromaer af pære, grønt æble, nektarin, melon og fine hvide blomster. Smagen er livlig og frisk med en flot mineralsk karakter, et strejf af citrus og en lang, saftig eftersmag, der næsten kalder på en tår mere. Vinen har desuden ligget fire måneder på bærmen, hvilket giver en ekstra cremet tekstur og lidt mere dybde uden at tage noget fra den sprøde friskhed.

Det her er en vin, der nærmest er skabt til alt godt fra havet. Nyd den til østers, rejer, grillede fisk, muslinger, sushi eller en sommerlig salat med frisk citron. Den fungerer også fantastisk som et køligt glas på terrassen, når solen skinner, og der ikke behøver være en større anledning end godt selskab.